КФУ. Карточка публикации. Интегральная антиоксидантная емкость мицеллярных экстрактов специй по данным гальваностатической кулонометрии

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ИНТЕГРАЛЬНАЯ АНТИОКСИДАНТНАЯ ЕМКОСТЬ МИЦЕЛЛЯРНЫХ ЭКСТРАКТОВ СПЕЦИЙ ПО ДАННЫМ ГАЛЬВАНОСТАТИЧЕСКОЙ КУЛОНОМЕТРИИ

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2015

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Будников Герман Константинович, автор

Зиганшина Эндже Ришатовна, автор

Зиятдинова Гузель Камилевна, автор

Авторы, аспиранты КФУ

Нгуен Конг Фук, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Зиганшина Э.Р. Интегральная антиоксидантная емкость мицеллярных экстрактов специй по данным гальваностатической кулонометрии / Э.Р. Зиганшина, Г.К. Зиятдинова, Ф. Нгуен Конг, Г.К. Будников // Бутлеровские сообщения. - 2015. - Т. 42. - № 5. - С. 56-63.

Ключевые слова

Гальваностатическая кулонометрия, мицеллярные среды, неионогенные ПАВ, антиоксидантная емкость, специи, анализ пищевых продуктов.

Название журнала

Бутлеровские сообщения

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=109420

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Будников Герман Константинович	ru_RU
dc.contributor.author	Зиганшина Эндже Ришатовна	ru_RU
dc.contributor.author	Зиятдинова Гузель Камилевна	ru_RU
dc.contributor.author	Нгуен Конг Фук	ru_RU
dc.date.accessioned	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2015	ru_RU
dc.identifier.citation	Зиганшина Э.Р. Интегральная антиоксидантная емкость мицеллярных экстрактов специй по данным гальваностатической кулонометрии / Э.Р. Зиганшина, Г.К. Зиятдинова, Ф. Нгуен Конг, Г.К. Будников // Бутлеровские сообщения. - 2015. - Т. 42. - № 5. - С. 56-63.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=109420	ru_RU
dc.description.abstract	Бутлеровские сообщения	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Гальваностатическая кулонометрия	ru_RU
dc.subject	мицеллярные среды	ru_RU
dc.subject	неионогенные ПАВ	ru_RU
dc.subject	антиоксидантная емкость	ru_RU
dc.subject	специи	ru_RU
dc.subject	анализ пищевых продуктов.	ru_RU
dc.title	Интегральная антиоксидантная емкость мицеллярных экстрактов специй по данным гальваностатической кулонометрии	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU