КФУ. Карточка публикации. Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания

RUS

- EN
- 中文
- ES

РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2016

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Ахмадиев Габдулахат Маликович, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Ахмадиев Г. М. Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания//Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). – Москва: Грифон, 2015. – С.5-28,РИНЦ

Аннотация

Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). ? Москва: Грифон, 2015. ? 172 с.

Ключевые слова

разработка системы контроля, качество, НАССР, безопасность, продовольственное сырье, продукты питания, население, химические, биологические, загрязнители.

Название журнала

URL

http://www.csrni.ru

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=125280

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Ахмадиев Габдулахат Маликович	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	Ахмадиев Г. М. Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания//Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). – Москва: Грифон, 2015. – С.5-28,РИНЦ	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=125280	ru_RU
dc.description.abstract	Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). ? Москва: Грифон, 2015. ? 172 с.	ru_RU
dc.description.abstract	Целью настоящей работы является разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания для различных категорий населения РФ. В стандарте рассмотрены обязанности высшего руководства в системе улучшения безопасности и качества на основе идентификации и документированности. В перспективном плане НАССР(Hazard Analysis and Critical Control Points) отмечено, что при идентификации опасности, их оценке, разработке и применении плана НАССР особое внимание должно уделяться влиянию сырья и ингредиентов, роли производственных процессов.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	разработка системы контроля	ru_RU
dc.subject	качество	ru_RU
dc.subject	НАССР	ru_RU
dc.subject	безопасность	ru_RU
dc.subject	продовольственное сырье	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.subject	население	ru_RU
dc.subject	химические	ru_RU
dc.subject	биологические	ru_RU
dc.subject	загрязнители.	ru_RU
dc.title	Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU