КФУ. Карточка публикации. Voltammetric determination of curcumin in spices

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

VOLTAMMETRIC DETERMINATION OF CURCUMIN IN SPICES

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2012

Язык

английский

Авторы, сотрудники КФУ

Будников Герман Константинович, автор

Зиятдинова Гузель Камилевна, автор

Авторы, аспиранты КФУ

Низамова Альфия Маратовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Ziyatdinova, G.K. Voltammetric determination of curcumin in spices / G.K. Ziyatdinova, A.M. Nizamova, H.C. Budnikov // J. Anal. Chem. - 2012. - V. 67. - No. 6. - P. 591-594.

Аннотация

Curcumin is oxidized on a glassy carbon electrode in 0.1 M LiClO4 in ethanol at the potential 0.74 V. The calibration graph is linear in the range 9.9 × 10(-6) - 1.07 × 10(-4) M curcumin; the detection limit is 4.1 × 10(-6) M. Curcumin is determined in model solutions. The relative standard deviation does not exceed 0.05. A procedure is proposed for the voltammetric determination of curcumin in spices. It was shown that single extraction by ethanol quantitatively recovers curcumin from spices.

Ключевые слова

Curcumin, cyclic voltammetry, extraction, analysis of spices

Название журнала

JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY

URL

https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84864630302&partnerID=40&md5=7e12d2878f0798cacb88defc33d00458

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=134857

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Будников Герман Константинович	ru_RU
dc.contributor.author	Зиятдинова Гузель Камилевна	ru_RU
dc.contributor.author	Низамова Альфия Маратовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2012	ru_RU
dc.identifier.citation	Ziyatdinova, G.K. Voltammetric determination of curcumin in spices / G.K. Ziyatdinova, A.M. Nizamova, H.C. Budnikov // J. Anal. Chem. - 2012. - V. 67. - No. 6. - P. 591-594.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=134857	ru_RU
dc.description.abstract	JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY	ru_RU
dc.description.abstract	Curcumin is oxidized on a glassy carbon electrode in 0.1 M LiClO4 in ethanol at the potential 0.74 V. The calibration graph is linear in the range 9.9 × 10(-6) - 1.07 × 10(-4) M curcumin; the detection limit is 4.1 × 10(-6) M. Curcumin is determined in model solutions. The relative standard deviation does not exceed 0.05. A procedure is proposed for the voltammetric determination of curcumin in spices. It was shown that single extraction by ethanol quantitatively recovers curcumin from spices.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Curcumin	ru_RU
dc.subject	cyclic voltammetry	ru_RU
dc.subject	extraction	ru_RU
dc.subject	analysis of spices	ru_RU
dc.title	Voltammetric determination of curcumin in spices	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU