КФУ. Карточка публикации. Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКИМ РАБОТАМ ПО ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ. АНАЛИЗ ЖИРОВ И РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Форма представления

Учебные пособия без грифа

Год публикации

2016

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Аксунова Альфия Фаритовна, автор

Асафьева Елена Владимировна, автор

Галкин Владимир Иванович, автор

Ильин Антон Викторович, автор

Курамшин Аркадий Искандерович, автор

Авторы, аспиранты КФУ

Аксунова Альфия Фаритовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

А.И. Курамшин Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел. / Курамшин А.И., Ильин А.В., Колпакова Е.В., Аксунова А.Ф., Галкин В.И. – Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2016. – 31 с.

Аннотация

В пособии рассматриваются теоретические и экспериментальные вопросы химии омыляемых липидов. Изложены методы исследования, позволяющие контролировать качество и безопасность содержащих жиры продуктов питания. Пособие предназначено в помощь студентам Химического института КФУ им. А.М. Бутлерова и Института фунда-ментальный медицины и биологии КФУ проходящих освоение курсов ?Химическая технология?, ?Фармацевтическая химия? и ?Аналитическая химия и окружающая среда. Химический анализ: методология и современное состояние?.

Ключевые слова

липиды, химическая технология, кислотное число

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=142239

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Аксунова Альфия Фаритовна	ru_RU
dc.contributor.author	Асафьева Елена Владимировна	ru_RU
dc.contributor.author	Галкин Владимир Иванович	ru_RU
dc.contributor.author	Ильин Антон Викторович	ru_RU
dc.contributor.author	Курамшин Аркадий Искандерович	ru_RU
dc.contributor.author	Аксунова Альфия Фаритовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	А.И. Курамшин Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел. / Курамшин А.И., Ильин А.В., Колпакова Е.В., Аксунова А.Ф., Галкин В.И. – Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2016. – 31 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=142239	ru_RU
dc.description.abstract	В пособии рассматриваются теоретические и экспериментальные вопросы химии омыляемых липидов. Изложены методы исследования, позволяющие контролировать качество и безопасность содержащих жиры продуктов питания. Пособие предназначено в помощь студентам Химического института КФУ им. А.М. Бутлерова и Института фунда-ментальный медицины и биологии КФУ проходящих освоение курсов ?Химическая технология?, ?Фармацевтическая химия? и ?Аналитическая химия и окружающая среда. Химический анализ: методология и современное состояние?.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	липиды	ru_RU
dc.subject	химическая технология	ru_RU
dc.subject	кислотное число	ru_RU
dc.title	Методические указания к практическим работам по химической технологии. Анализ жиров и растительных масел	ru_RU
dc.type	Учебные пособия без грифа	ru_RU