КФУ. Карточка публикации. Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

АНТАГОНИСТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЛАКТОБАЦИЛЛ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХ ЭКОНИШ

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2017

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Анисимова Елизавета Алексеевна, автор

Ильинская Ольга Николаевна, автор

Яруллина Дина Рашидовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Анисимова Е. А. Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш /Е. А. Анисимова, Д. Р. Яруллина, О. Н. Ильинская // Микробиология. - 2017. - 86. № 6. - с. 696–702.

Аннотация

Микробиология

Ключевые слова

лактобациллы, кислотообразование, антибиотикорезистентность

Название журнала

Микробиология

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=165809

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Анисимова Елизавета Алексеевна	ru_RU
dc.contributor.author	Ильинская Ольга Николаевна	ru_RU
dc.contributor.author	Яруллина Дина Рашидовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2017	ru_RU
dc.identifier.citation	Анисимова Е. А. Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш /Е. А. Анисимова, Д. Р. Яруллина, О. Н. Ильинская // Микробиология. - 2017. - 86. № 6. - с. 696–702.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=165809	ru_RU
dc.description.abstract	Микробиология	ru_RU
dc.description.abstract	Микробиология	ru_RU
dc.description.abstract	Лактобациллы находят широкое применение в силосовании кормов, производстве ферментирован- ных пищевых продуктов и пробиотикотерапии. Лечебный эффект препаратов, содержащих лакто- бациллы, базируется на их антагонистическом действии по отношению к патогенным микроорга- низмам. В настоящей работе исследованы характеристики антагонистической активности предста- вителей рода Lactobacillus, выделенных из силоса и ферментированных пищевых продуктов растительного происхождения, с целью отбора штаммов, перспективных для применения в про- мышленности, сельском хозяйстве и медицине. Проведено ранжирование 20 штаммов лактобацилл по показателям уровня и скорости кислотообразования, а также по профилю антибиотикорези- стентности. Показана перспективность использования в качестве потенциальной стартерной куль- туры для биотехнологии штамма Lactobacillus sp. Cа9L, обладающего оптимальным сочетанием ак- тивности кислотообразования, скорости закисления среды и антибиотикорезистентности.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	лактобациллы	ru_RU
dc.subject	кислотообразование	ru_RU
dc.subject	антибиотикорезистентность	ru_RU
dc.title	Антагонистическая активность лактобацилл, выделенных из природных экониш	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU