| Форма представления | Статьи в российских журналах и сборниках |
| Год публикации | 2020 |
| Язык | русский |
|
Калимуллин Марат Ильдусович, автор
Мостякова Антонина Анатольевна, автор
Тимофеева Ольга Арнольдовна, автор
|
|
Алмуграби Есраа , автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Алмуграби Е, Калимуллин М.И., Мостякова А.А., Тимофеева О.А.
Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica в онтогенезе // АгроЭкоИнфо. ?
2020, №1. ? http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf. |
| Аннотация |
АгроЭкоИнфо |
| Ключевые слова |
КАПУСТА КЕЙЛ, ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,
ОНТОГЕНЕЗ, ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ФЛАВОНОИДЫ, КАРОТИНОИДЫ,
ВИТАМИН С, БЕЛКИ, САХАР |
| Название журнала |
АгроЭкоИнфо
|
| URL |
http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf. |
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=223473 |
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Калимуллин Марат Ильдусович |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Мостякова Антонина Анатольевна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Тимофеева Ольга Арнольдовна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Алмуграби Есраа |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2020-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2020-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2020 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Алмуграби Е, Калимуллин М.И., Мостякова А.А., Тимофеева О.А.
Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica в онтогенезе // АгроЭкоИнфо. ?
2020, №1. ? http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf. |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=223473 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
АгроЭкоИнфо |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Цель работы ? выяснить изменения в содержании фенольных соединений,
флавоноидов, витамина С, каротиноидов, белка и сахаров в растениях капусты кейл в
зависимости от возраста растений и условий выращивания.
Посев капусты проводили в начале июня 2019 года. Пробы для анализа (листья)
отбирали через 8, 12, 16, 20 и 24 недели после посадки при температурах +160С, +160С,
+140С, -6
0С и -6
0С, соответственно.
Показано, что Brassica oleracea var. Sabellica, выращенная в условиях России,
характеризуется высоким содержанием соединений, полезных для здоровья. Содержание
фенольных соединений, витамина С и сахаров было самым высоким через 20 недель после
посадки при температуре -6?С, в то время как количество каротиноидов и белка
достигло самого высокого значения на более ранних стадиях развития капусты кейл:
через 12 недель при температуре +16?С. Отрицательные температуры увеличивают
содержание фенольных соединений и витамина С, а также растворимых сахаров. |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
КАПУСТА КЕЙЛ |
ru_RU |
| dc.subject |
ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ |
ru_RU |
| dc.subject |
ОНТОГЕНЕЗ |
ru_RU |
| dc.subject |
ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ |
ru_RU |
| dc.subject |
ФЛАВОНОИДЫ |
ru_RU |
| dc.subject |
КАРОТИНОИДЫ |
ru_RU |
| dc.subject |
ВИТАМИН С |
ru_RU |
| dc.subject |
БЕЛКИ |
ru_RU |
| dc.subject |
САХАР |
ru_RU |
| dc.title |
Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica
в онтогенезе |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в российских журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
