| Форма представления | Статьи в российских журналах и сборниках |
| Год публикации | 2021 |
| Язык | русский |
|
Будников Герман Константинович, автор
Гедмина Анна Владимировна, автор
Лексина Юлия Александровна, автор
Челнокова Ирина Александровна, автор
Шайдарова Лариса Геннадиевна, автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Шайдарова Л.Г. In situ определение аскорбиновой и щавелевой кислот в соках и фруктах методом вольтамперометрии на электроде, модифицированном биметаллической системой золото–палладий // Журн. аналит. химии. - 2021. - T. 76, № 3. - С. 261-267. |
| Аннотация |
Разработан способ селективного и чувствительного вольтамперометрического определения аскорбиновой и щавелевой кислот. В качестве детектора использовали планарный электрод, модифицированный биметаллической системой золото–палладий и проявляющий каталитическую активность при электроокислении рассматриваемых органических кислот. Разность потенциалов пиков окисления этих соединений составляет 400–500 мВ. Предложенный способ позволяет проводить in situ-определение методом вольтамперометрии аскорбиновой и щавелевой кислот в цитрусах и апельсиновых соках без пробоподготовки образца. Результаты вольтамперометрического определения сопоставимы с данными иодометрического и перманганатометрического титрования – рекомендованных методов анализа фруктовых соков. |
| Ключевые слова |
химически модифицированные электроды, биметаллическая система золото?палладий, планарный электрод, вольтамперометрическое определение аскорбиновой и щавелевой кислот, анализ in situ. |
| Название журнала |
Журнал аналитической химии
|
| URL |
https://sciencejournals.ru/view-article/?j=ankhim&y=2021&v=76&n=3&a=AnKhim2103008Shaidarova |
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=260028 |
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Будников Герман Константинович |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Гедмина Анна Владимировна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Лексина Юлия Александровна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Челнокова Ирина Александровна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Шайдарова Лариса Геннадиевна |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2021-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2021-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2021 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Шайдарова Л.Г. In situ определение аскорбиновой и щавелевой кислот в соках и фруктах методом вольтамперометрии на электроде, модифицированном биметаллической системой золото–палладий // Журн. аналит. химии. - 2021. - T. 76, № 3. - С. 261-267. |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=260028 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Журнал аналитической химии |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Разработан способ селективного и чувствительного вольтамперометрического определения аскорбиновой и щавелевой кислот. В качестве детектора использовали планарный электрод, модифицированный биметаллической системой золото–палладий и проявляющий каталитическую активность при электроокислении рассматриваемых органических кислот. Разность потенциалов пиков окисления этих соединений составляет 400–500 мВ. Предложенный способ позволяет проводить in situ-определение методом вольтамперометрии аскорбиновой и щавелевой кислот в цитрусах и апельсиновых соках без пробоподготовки образца. Результаты вольтамперометрического определения сопоставимы с данными иодометрического и перманганатометрического титрования – рекомендованных методов анализа фруктовых соков. |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
химически модифицированные электроды |
ru_RU |
| dc.subject |
биметаллическая система золото?палладий |
ru_RU |
| dc.subject |
планарный электрод |
ru_RU |
| dc.subject |
вольтамперометрическое определение аскорбиновой и щавелевой кислот |
ru_RU |
| dc.subject |
анализ in situ. |
ru_RU |
| dc.title |
In situ определение аскорбиновой и щавелевой кислот в соках и фруктах методом вольтамперометрии на электроде, модифицированном биметаллической системой золото–палладий |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в российских журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
