КФУ. Карточка публикации. Правовое обеспечение безопасности производства и реализации культивируемых мясных продуктов в России // Журнал российского права

RUS

- EN
- 中文
- ES

ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ КУЛЬТИВИРУЕМЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ // ЖУРНАЛ РОССИЙСКОГО ПРАВА

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2022

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Лунева Елена Викторовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Лунева Е.В. Правовое обеспечение безопасности производства и реализации культивируемых мясных продуктов в России // Журнал российского права. – М.: Юридическое издательство «Норма». – 2022. – Т. 26. – № 10. – С. 110-126. DOI: 10.12737/jrl.2022.109. (ВАК РФ).

Аннотация

В прикладных науках отсутствует единое наименование пищевого продукта, получаемого в лабораторных условиях из клеток (клеточных линий) животного происхождения («искусственное мясо», «синтетическое мясо», «клеточное мясо», «культивируемое мясо», «культивированное мясо», «мясо in vitro», «чистое мясо», «мясо из пробирки» и др.). Доказано, что в России в качестве легального наименования пищевого продукта, получаемого в лабораторных условиях из клеток животного происхождения, наиболее эффективным является словосочетание «культивируемый мясной продукт». Обоснована необходимость правового регулирования производства и реализации культивируемых мясных продуктов как принципиально новых пищевых продуктов, а не эрзац-продукции (неполноценного заменителя). Показана эффективность дифференциации нормативных требований о качестве и безопасности применительно к таким разновидностям искусственных мясных продуктов, как: аналоги мясных продуктов, изготовленные на основе растительного белка, и культивируемые мясные продукты. Выделены базовые пересекающиеся области правового регулирования, охватывающие общественные отношения по производству и реализации культивируемых мясных продуктов: качество и безопасность пищевых продуктов для человека и окружающей среды; генно-инженерная деятельность (если исходные клеточные линии подвергаются генетической модификации); защита жизни и здоровья потребителей, иных их интересов. Указанные области составляют общее правовое регулирование обеспечения безопасности в сфере производства и реализации культивируемых мясных продуктов. С позиции соотношения общего и специального правового регулирования производства и реализации культивируемых мясных продуктов оценена безопасность вывода таких продуктов на рынок Сингапура, США, Европейского союза и России. В России не в полной мере учитывается специфика культивируемых мясных продуктов в наднациональном и национальном правовом регулировании обеспечения безопасности пищевого продукта нового вида. Требуется разработка и принятие системы дополнительных правовых инструментов, обеспечивающих безопасность культивируемых мясных продуктов на стадиях их производства и вывода на рынок. Применимыми для заимствования и развития российского законодательства в исследуемой области следует признать: специальные правовые меры Сингапура и США по обеспечению безопасности конечного культивируемого мясного продукта и по уменьшению высокого риска, связанного с природой исходных клеточных линий; систему общих правовых мер Европейского союза о выявлении, оценке и снижении степени рисков причинения вреда жизни и здоровью человека, окружающей среде в результате введения в оборот новых пищевых продуктов.

Ключевые слова

правовое обеспечение, безопасность, культивируемый мясной продукт, производство, реализация, клеточные технологии, биотехнологии, культивируемое мясо, клеточные линии, пищевые продукты, генно-инженерная деятельность, эрзац, риск, животное-донор, сельское хозяйство, лицензирование, маркировка

Название журнала

Журнал Российского права

URL

https://jrpnorma.ru/issue/2022/10

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=269999

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Лунева Елена Викторовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2022	ru_RU
dc.identifier.citation	Лунева Е.В. Правовое обеспечение безопасности производства и реализации культивируемых мясных продуктов в России // Журнал российского права. – М.: Юридическое издательство «Норма». – 2022. – Т. 26. – № 10. – С. 110-126. DOI: 10.12737/jrl.2022.109. (ВАК РФ).	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=269999	ru_RU
dc.description.abstract	Журнал Российского права	ru_RU
dc.description.abstract	В прикладных науках отсутствует единое наименование пищевого продукта, получаемого в лабораторных условиях из клеток (клеточных линий) животного происхождения («искусственное мясо», «синтетическое мясо», «клеточное мясо», «культивируемое мясо», «культивированное мясо», «мясо in vitro», «чистое мясо», «мясо из пробирки» и др.). Доказано, что в России в качестве легального наименования пищевого продукта, получаемого в лабораторных условиях из клеток животного происхождения, наиболее эффективным является словосочетание «культивируемый мясной продукт». Обоснована необходимость правового регулирования производства и реализации культивируемых мясных продуктов как принципиально новых пищевых продуктов, а не эрзац-продукции (неполноценного заменителя). Показана эффективность дифференциации нормативных требований о качестве и безопасности применительно к таким разновидностям искусственных мясных продуктов, как: аналоги мясных продуктов, изготовленные на основе растительного белка, и культивируемые мясные продукты. Выделены базовые пересекающиеся области правового регулирования, охватывающие общественные отношения по производству и реализации культивируемых мясных продуктов: качество и безопасность пищевых продуктов для человека и окружающей среды; генно-инженерная деятельность (если исходные клеточные линии подвергаются генетической модификации); защита жизни и здоровья потребителей, иных их интересов. Указанные области составляют общее правовое регулирование обеспечения безопасности в сфере производства и реализации культивируемых мясных продуктов. С позиции соотношения общего и специального правового регулирования производства и реализации культивируемых мясных продуктов оценена безопасность вывода таких продуктов на рынок Сингапура, США, Европейского союза и России. В России не в полной мере учитывается специфика культивируемых мясных продуктов в наднациональном и национальном правовом регулировании обеспечения безопасности пищевого продукта нового вида. Требуется разработка и принятие системы дополнительных правовых инструментов, обеспечивающих безопасность культивируемых мясных продуктов на стадиях их производства и вывода на рынок. Применимыми для заимствования и развития российского законодательства в исследуемой области следует признать: специальные правовые меры Сингапура и США по обеспечению безопасности конечного культивируемого мясного продукта и по уменьшению высокого риска, связанного с природой исходных клеточных линий; систему общих правовых мер Европейского союза о выявлении, оценке и снижении степени рисков причинения вреда жизни и здоровью человека, окружающей среде в результате введения в оборот новых пищевых продуктов.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	правовое обеспечение	ru_RU
dc.subject	безопасность	ru_RU
dc.subject	культивируемый мясной продукт	ru_RU
dc.subject	производство	ru_RU
dc.subject	реализация	ru_RU
dc.subject	клеточные технологии	ru_RU
dc.subject	биотехнологии	ru_RU
dc.subject	культивируемое мясо	ru_RU
dc.subject	клеточные линии	ru_RU
dc.subject	пищевые продукты	ru_RU
dc.subject	генно-инженерная деятельность	ru_RU
dc.subject	эрзац	ru_RU
dc.subject	риск	ru_RU
dc.subject	животное-донор	ru_RU
dc.subject	сельское хозяйство	ru_RU
dc.subject	лицензирование	ru_RU
dc.subject	маркировка	ru_RU
dc.title	Правовое обеспечение безопасности производства и реализации культивируемых мясных продуктов в России // Журнал российского права	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU