КФУ. Карточка публикации. Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

УПРАВЛЕНИЕ ЦИФРОВОЙ ТРАНСФОРМАЦИЕЙ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА НА ОСНОВЕ ЦЕННОСТНОГО ПОДХОДА

Форма представления

Российские монографии

Год публикации

2023

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Палей Татьяна Феликсовна, автор

Авторы, аспиранты КФУ

Хелал Мохамед Юссеф Ибрахим , автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Хелал М.Ю.И., Палей Т.Ф. Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода / М.Ю.И. Хелал, Т.Ф. Палей. - Казань: Отечество, 2023. - 149 с., Усл. печ. л. 9,25 ISBN 978-5-9222-1768-2

Аннотация

Рестораны в настоящее время переживают глубокую цифровую трансформацию, обусловленную разнообразными факторами. В первую очередь, к ним относится изменение поведения клиентов, все более активно прибегающих к использованию цифровых технологий для поиска информации и совершения покупок. Во-вторых, рост конкуренции в сфере ресторанного бизнеса подталкивает предпринимателей к модернизации процессов и активному внедрению цифровых технологий. В-третьих, рестораны активно внедряют цифровые инструменты и процессы в своей деятельности с целью увеличения операционной эффективности. При этом успешные шаги в области цифровой трансформации ресторанов существенно изменили способы создания и из-мерения потребительской ценности. Настоящее монографическое исследование адресовано, в первую очередь, сту-дентам таких специальностей, как «Менеджмент», «Экономика», «Гостиничное дело», «Туризм» и т.д., а также широкому кругу читателей, интересующихся указанными про-блемами.

Ключевые слова

потребительская ценность, цифровая трансформация, стратегия ресторанного бизнеса

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=291680

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Палей Татьяна Феликсовна	ru_RU
dc.contributor.author	Хелал Мохамед Юссеф Ибрахим	ru_RU
dc.date.accessioned	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2023	ru_RU
dc.identifier.citation	Хелал М.Ю.И., Палей Т.Ф. Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода / М.Ю.И. Хелал, Т.Ф. Палей. - Казань: Отечество, 2023. - 149 с., Усл. печ. л. 9,25 ISBN 978-5-9222-1768-2	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=291680	ru_RU
dc.description.abstract	Рестораны в настоящее время переживают глубокую цифровую трансформацию, обусловленную разнообразными факторами. В первую очередь, к ним относится изменение поведения клиентов, все более активно прибегающих к использованию цифровых технологий для поиска информации и совершения покупок. Во-вторых, рост конкуренции в сфере ресторанного бизнеса подталкивает предпринимателей к модернизации процессов и активному внедрению цифровых технологий. В-третьих, рестораны активно внедряют цифровые инструменты и процессы в своей деятельности с целью увеличения операционной эффективности. При этом успешные шаги в области цифровой трансформации ресторанов существенно изменили способы создания и из-мерения потребительской ценности. Настоящее монографическое исследование адресовано, в первую очередь, сту-дентам таких специальностей, как «Менеджмент», «Экономика», «Гостиничное дело», «Туризм» и т.д., а также широкому кругу читателей, интересующихся указанными про-блемами.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	потребительская ценность	ru_RU
dc.subject	цифровая трансформация	ru_RU
dc.subject	стратегия ресторанного бизнеса	ru_RU
dc.title	Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода	ru_RU
dc.type	Российские монографии	ru_RU