КФУ. Карточка публикации. Традиционный напиток Боза

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ТРАДИЦИОННЫЙ НАПИТОК БОЗА

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2024

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Гайнутдинова Алина Салимовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Гайнутдинова, А. С. Традиционный напиток Боза / А. С. Гайнутдинова // Тюркский мир в современных реалиях: проблемы языка, литературы, истории и культуры : Материалы XII Международной тюркологической конференции, Елабуга, 18 апреля 2024 года. – Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет, 2024. – С. 357-360. – EDN AOCUPY.

Аннотация

ТЮРКСКИЙ МИР В СОВРЕМЕННЫХ РЕАЛИЯХ: ПРОБЛЕМЫ ЯЗЫКА, ЛИТЕРАТУРЫ, ИСТОРИИ И КУЛЬТУРЫ

Ключевые слова

БОЗА, БОЗАХАНЕ, ОСМАНСКИЕ ГОРОДА, ОСМАНСКОЕ ОБЩЕСТВО, ТУРКИ, КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ, BOSA, BOZAKHANE, OTTOMAN CITIES, OTTOMAN SOCIETY, TURKS, CULTURAL HERITAGE

Название журнала

ТЮРКСКИЙ МИР В СОВРЕМЕННЫХ РЕАЛИЯХ: ПРОБЛЕМЫ ЯЗЫКА, ЛИТЕРАТУРЫ, ИСТОРИИ И КУЛЬТУРЫ

URL

https://www.elibrary.ru/item.asp?id=69212774

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=309245

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Гайнутдинова Алина Салимовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2024-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2024-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2024	ru_RU
dc.identifier.citation	Гайнутдинова, А. С. Традиционный напиток Боза / А. С. Гайнутдинова // Тюркский мир в современных реалиях: проблемы языка, литературы, истории и культуры : Материалы XII Международной тюркологической конференции, Елабуга, 18 апреля 2024 года. – Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет, 2024. – С. 357-360. – EDN AOCUPY.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=309245	ru_RU
dc.description.abstract	ТЮРКСКИЙ МИР В СОВРЕМЕННЫХ РЕАЛИЯХ: ПРОБЛЕМЫ ЯЗЫКА, ЛИТЕРАТУРЫ, ИСТОРИИ И КУЛЬТУРЫ	ru_RU
dc.description.abstract	Боза, традиционный напиток турок, производится путем измельчения зерен, таких как просо, рис, ячмень, рожь, манная крупа и пшеница, а затем варки их в воде. Турки употребляют этот напиток с древних времен, которая стала известна в Османской империи с 15 века и позволила Бозахане стать общественным местом. В османских городах Бозахане стали важной частью ремесленных групп, поскольку они позволяли людям собираться вместе без этнических или классовых различий. Кроме того, среди факторов, которые привели к открытию этого заведения, является любовь к Бозе османским обществом.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	БОЗА	ru_RU
dc.subject	БОЗАХАНЕ	ru_RU
dc.subject	ОСМАНСКИЕ ГОРОДА	ru_RU
dc.subject	ОСМАНСКОЕ ОБЩЕСТВО	ru_RU
dc.subject	ТУРКИ	ru_RU
dc.subject	КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ	ru_RU
dc.subject	BOSA	ru_RU
dc.subject	BOZAKHANE	ru_RU
dc.subject	OTTOMAN CITIES	ru_RU
dc.subject	OTTOMAN SOCIETY	ru_RU
dc.subject	TURKS	ru_RU
dc.subject	CULTURAL HERITAGE	ru_RU
dc.title	Традиционный напиток Боза	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU