КФУ. Карточка публикации. Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий «Чак-Чак»

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

АНАЛИЗ ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ЖАРКИ НАЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ &LAQUO;ЧАК-ЧАК&RAQUO;

Форма представления

Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках

Год публикации

2013

Авторы, сотрудники КФУ

Гайсин Ирек Анасович, автор

Галиакбаров Азат Талгатович, автор

Исрафилов Ирек Хуснемарданович, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Гайсин И.А. Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий «Чак-Чак»/И.Х. Исрафилов, А.Т. Галиакбаров, И.А. Гайсин.//Безопасность и проектирование конструкций в машиностроении и строительстве: материалы Междунар. научно – практич. конф.: Юго-зап. гос. ун-т., Курск, 2013. – с. 139-142.

Аннотация

Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий ?Чак-Чак?

Ключевые слова

энергопотребление, жарка, мучные изделия.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=75661

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Гайсин Ирек Анасович	ru_RU
dc.contributor.author	Галиакбаров Азат Талгатович	ru_RU
dc.contributor.author	Исрафилов Ирек Хуснемарданович	ru_RU
dc.date.accessioned	2013-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2013-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2013	ru_RU
dc.identifier.citation	Гайсин И.А. Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий «Чак-Чак»/И.Х. Исрафилов, А.Т. Галиакбаров, И.А. Гайсин.//Безопасность и проектирование конструкций в машиностроении и строительстве: материалы Междунар. научно – практич. конф.: Юго-зап. гос. ун-т., Курск, 2013. – с. 139-142.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=75661	ru_RU
dc.description.abstract	Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий ?Чак-Чак?	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	энергопотребление	ru_RU
dc.subject	жарка	ru_RU
dc.subject	мучные изделия.	ru_RU
dc.title	Анализ энергопотребления в процессе жарки национальных мучных изделий «Чак-Чак»	ru_RU
dc.type	Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках	ru_RU