КФУ. Карточка публикации. Физико-механические теплофизические свойства пищевых продуктов

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Форма представления

Учебно-методическое пособие без грифа

Год публикации

2012

Авторы, сотрудники КФУ

Алеев Рафиль Мухтарович, автор

Гайсин Ирек Анасович, автор

Саубанов Рузиль Рашитович, автор

Хабибуллин Самат Сиринович, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

С.С.Хабибуллин Физико - механические и теплофизические свойства пищевых продуктов/С.С.Хабибуллин, Р.Р. Саубанов, Р.М.Алеев, И.А. Гайсин //Справочный материал к расчетно-практическим работам по дисциплинам: «Основы холодильной техники», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Физико - механические свойства сырья и готовой продукции». – Набережные Челны: ИНЭКА, 2012. – 38 с.

Аннотация

Методические указания предназначены в помощь студентам специальности 260601.65 ?МиАПП? при подготовке и выполнении расчетно-практических работ по дисциплинам: ?Основы холодильной техники?, ?Процессы и аппараты пищевых производств?, ?Физико - механические свойства сырья и готовой продукции?.

Ключевые слова

водяной пар, температура, влажность, теплопроводность.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=75664

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Алеев Рафиль Мухтарович	ru_RU
dc.contributor.author	Гайсин Ирек Анасович	ru_RU
dc.contributor.author	Саубанов Рузиль Рашитович	ru_RU
dc.contributor.author	Хабибуллин Самат Сиринович	ru_RU
dc.date.accessioned	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2012	ru_RU
dc.identifier.citation	С.С.Хабибуллин Физико - механические и теплофизические свойства пищевых продуктов/С.С.Хабибуллин, Р.Р. Саубанов, Р.М.Алеев, И.А. Гайсин //Справочный материал к расчетно-практическим работам по дисциплинам: «Основы холодильной техники», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Физико - механические свойства сырья и готовой продукции». – Набережные Челны: ИНЭКА, 2012. – 38 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=75664	ru_RU
dc.description.abstract	Методические указания предназначены в помощь студентам специальности 260601.65 ?МиАПП? при подготовке и выполнении расчетно-практических работ по дисциплинам: ?Основы холодильной техники?, ?Процессы и аппараты пищевых производств?, ?Физико - механические свойства сырья и готовой продукции?.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	водяной пар	ru_RU
dc.subject	температура	ru_RU
dc.subject	влажность	ru_RU
dc.subject	теплопроводность.	ru_RU
dc.title	Физико-механические теплофизические свойства пищевых продуктов	ru_RU
dc.type	Учебно-методическое пособие без грифа	ru_RU