| Форма представления | Статьи в российских журналах и сборниках |
| Год публикации | 2014 |
|
Гайсин Ирек Анасович, автор
|
|
Гайсин Ирек Анасович, автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий/ Гайсин И.А., Сарапулова Ю.В.//Студенческий научный журнал "Грани науки"; том 2, номер 1, КФУ, 2014.- с. 102-104.
|
| Аннотация |
Студенческий научный журнал |
| Ключевые слова |
кинетика, жарка. |
| Место издания |
Казань |
| Название журнала |
Студенческий научный журнал
|
| Издательство |
КФУ |
| URL |
http://graninauki.ru |
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=87953 |
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Гайсин Ирек Анасович |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Гайсин Ирек Анасович |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2014-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2014-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2014 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий/ Гайсин И.А., Сарапулова Ю.В.//Студенческий научный журнал "Грани науки"; том 2, номер 1, КФУ, 2014.- с. 102-104.
|
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=87953 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Студенческий научный журнал |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.publisher |
КФУ |
ru_RU |
| dc.subject |
кинетика |
ru_RU |
| dc.subject |
жарка. |
ru_RU |
| dc.title |
Кинетика потери влаги при жарке национальных мучных изделий |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в российских журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
