КФУ. Карточка публикации. Численное моделирование теплообменных процессов при нагреве масла во фритюрнице

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ЧИСЛЕННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ НАГРЕВЕ МАСЛА ВО ФРИТЮРНИЦЕ

Форма представления

Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках

Год публикации

2012

Авторы, сотрудники КФУ

Гайсин Ирек Анасович, автор

Галиакбаров Азат Талгатович, автор

Исрафилов Ирек Хуснемарданович, автор

Самигуллин Алмаз Динаисович, автор

Юнусов Эдуард Рафаэлович, автор

Авторы, аспиранты КФУ

Гайсин Ирек Анасович, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Численное моделирование теплообменных процессов при нагреве масла во фритюрнице/ И.Х. Исрафилов, А.Т. Галиакбаров, Э.Р. Юнусов, И.А. Гайсин, А.Д. Самигуллин//Адаптация техноло-гических процессов к пищевым машинным технологиям: материалы Международной научно-техн. конф. ВГУИТ. в 3-х ч., Воронеж: Издательство ВГУИТ, 2012. ? с. 99-100.;

Ключевые слова

моделирование, жарка.

Место издания

Воронеж

Издательство

ВГУИТ

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=87987

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Гайсин Ирек Анасович	ru_RU
dc.contributor.author	Галиакбаров Азат Талгатович	ru_RU
dc.contributor.author	Исрафилов Ирек Хуснемарданович	ru_RU
dc.contributor.author	Самигуллин Алмаз Динаисович	ru_RU
dc.contributor.author	Юнусов Эдуард Рафаэлович	ru_RU
dc.contributor.author	Гайсин Ирек Анасович	ru_RU
dc.date.accessioned	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2012-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2012	ru_RU
dc.identifier.citation	Численное моделирование теплообменных процессов при нагреве масла во фритюрнице/ И.Х. Исрафилов, А.Т. Галиакбаров, Э.Р. Юнусов, И.А. Гайсин, А.Д. Самигуллин//Адаптация техноло-гических процессов к пищевым машинным технологиям: материалы Международной научно-техн. конф. ВГУИТ. в 3-х ч., Воронеж: Издательство ВГУИТ, 2012. ? с. 99-100.;	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=87987	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	ВГУИТ	ru_RU
dc.subject	моделирование	ru_RU
dc.subject	жарка.	ru_RU
dc.title	Численное моделирование теплообменных процессов при нагреве масла во фритюрнице	ru_RU
dc.type	Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках	ru_RU