КФУ. Карточка публикации. Исследование процесса теплопереноса при жарке во фритюре

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ТЕПЛОПЕРЕНОСА ПРИ ЖАРКЕ ВО ФРИТЮРЕ

Форма представления

Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках

Год публикации

2015

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Галяутдинова Юлия Владимировна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Исследование процесса теплопереноса при жарке во фритюре / Сарапулова Ю.В. //Итоговая научная конференция: (2015; Набережные Челны). В 3–х ч. Часть 1. Итоговая науч. конф. проф.-препод. состава, 13 февраля 2015 г. [Текст]: сб-к докладов / ред. кол. Хабибуллин Р.Г. [и др.]; под ред. д-ра техн. наук Л.А. Симоновой. - Набережные Челны: Издательско-полиграфический центр Набережночелнинского института К(П)ФУ, 2015, 269 с. – 215-218 с.

Ключевые слова

теплоперенос

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=107529

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Галяутдинова Юлия Владимировна	ru_RU
dc.date.accessioned	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2015-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2015	ru_RU
dc.identifier.citation	Исследование процесса теплопереноса при жарке во фритюре / Сарапулова Ю.В. //Итоговая научная конференция: (2015; Набережные Челны). В 3–х ч. Часть 1. Итоговая науч. конф. проф.-препод. состава, 13 февраля 2015 г. [Текст]: сб-к докладов / ред. кол. Хабибуллин Р.Г. [и др.]; под ред. д-ра техн. наук Л.А. Симоновой. - Набережные Челны: Издательско-полиграфический центр Набережночелнинского института К(П)ФУ, 2015, 269 с. – 215-218 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=107529	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject		ru_RU
dc.title	Исследование процесса теплопереноса при жарке во фритюре	ru_RU
dc.type	Тезисы и материалы конференций в российских журналах и сборниках	ru_RU