| Форма представления | Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
| Год публикации | 2015 |
| Язык | английский |
|
Багаева Татьяна Вадимовна, автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Zinurova E.E. Influence of S. cerevisiae as a part of the prescription components of flour confectionery products on the quality of frying / Zinurova E.E., Bagaeva T.V., Mingaleeva Z.Sh., Starovoitova O.V., Reshetnik O.A.// Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences.- 2015 .- V.6(6).-P.1751-1755. |
| Ключевые слова |
yeast, quality of products, additive |
| Название журнала |
Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences
|
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=120921 |
| Файлы ресурса | |
|
|
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Багаева Татьяна Вадимовна |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2015-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2015-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2015 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Zinurova E.E. Influence of S. cerevisiae as a part of the prescription components of flour confectionery products on the quality of frying / Zinurova E.E., Bagaeva T.V., Mingaleeva Z.Sh., Starovoitova O.V., Reshetnik O.A.// Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences.- 2015 .- V.6(6).-P.1751-1755. |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=120921 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
yeast |
ru_RU |
| dc.subject |
quality of products |
ru_RU |
| dc.subject |
additive |
ru_RU |
| dc.title |
Influence of S. cerevisiae as a part of the prescription components of flour confectionery products on the quality of frying |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
