КФУ. Карточка публикации. Исследование процесса очистки гидролизатов из зерна тритикале методом мембранной фильтрации

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ МЕТОДОМ МЕМБРАННОЙ ФИЛЬТРАЦИИ

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2016

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Пономарева Мира Леонидовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Курбонова М.К. Исследование процесса очистки гидролизатов из зерна тритикале методом мембранной фильтрации / М.Л. Пономарева, С.Н. Пономарев, Т.А. Ямашев, О.А. Решеткин // Вестник Казанского технологического университета. - 2016. - Т. 29. - №16. – С.20-24

Аннотация

Исследованы процессы ферментативного гидролиза тритикале сортов Корнет и Немчиновский 56 и фильтрации жидкой фракции гидролизата через мембранные фильтры из нержавеющей стали 304L с диаметром пор 70,0 мкм, из полипропилена с диаметром пор 20,0 мкм и полиамида Nylon6+66 с диаметром пор 0,80 мкм и 0,65 мкм. Установлено, что основное количество глюкозы образуется в первые 6 ч гидролиза. Показано, что в процессе последовательной фильтрации жидкой фракции гидролизата тритикале его цветность снижается с 11458 до 856 единиц ICUMSA, содержание глюкозы повышается с 87,14 до 96,00 % на сухое вещество, а вязкость понижается 8,40 до 5,46 сП.

Ключевые слова

ЗЕРНО, ТРИТИКАЛЕ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ, МЕМБРАННАЯ ФИЛЬТРАЦИЯ

Название журнала

Вестник Казанского технологического университета

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=150885

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Пономарева Мира Леонидовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	Курбонова М.К. Исследование процесса очистки гидролизатов из зерна тритикале методом мембранной фильтрации / М.Л. Пономарева, С.Н. Пономарев, Т.А. Ямашев, О.А. Решеткин // Вестник Казанского технологического университета. - 2016. - Т. 29. - №16. – С.20-24	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=150885	ru_RU
dc.description.abstract	Вестник Казанского технологического университета	ru_RU
dc.description.abstract	Исследованы процессы ферментативного гидролиза тритикале сортов Корнет и Немчиновский 56 и фильтрации жидкой фракции гидролизата через мембранные фильтры из нержавеющей стали 304L с диаметром пор 70,0 мкм, из полипропилена с диаметром пор 20,0 мкм и полиамида Nylon6+66 с диаметром пор 0,80 мкм и 0,65 мкм. Установлено, что основное количество глюкозы образуется в первые 6 ч гидролиза. Показано, что в процессе последовательной фильтрации жидкой фракции гидролизата тритикале его цветность снижается с 11458 до 856 единиц ICUMSA, содержание глюкозы повышается с 87,14 до 96,00 % на сухое вещество, а вязкость понижается 8,40 до 5,46 сП.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	ЗЕРНО	ru_RU
dc.subject	ТРИТИКАЛЕ	ru_RU
dc.subject	ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ	ru_RU
dc.subject	МЕМБРАННАЯ ФИЛЬТРАЦИЯ	ru_RU
dc.title	Исследование процесса очистки гидролизатов из зерна тритикале методом мембранной фильтрации	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU