КФУ. Карточка публикации. ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2017

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Столярова Гузель Рафаиловна, автор

Фазлиев Айваз Миннегосманович, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Столярова Г.Р., Рычков С.Ю., Фазлиев А.М. ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР // Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире: материалы I Международной научной конференции (12-15 апреля 2017 г.). – Казань: Изд-во «Ак Буре», 2017. – С. 421-423.

Аннотация

Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире

Ключевые слова

культура питания, татары Казани, трансформации

Название журнала

Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире

URL

http://www.tatfolk.ru/test/index.php?content=podr_conf&id=44

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=156298

Файлы ресурса

Название файла	Размер (Мб)	Формат
1_556.pdf	16,10	pdf	посмотреть / скачать
oblozhka_konferenciya.pdf	1,58	pdf	посмотреть / скачать

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Столярова Гузель Рафаиловна	ru_RU
dc.contributor.author	Фазлиев Айваз Миннегосманович	ru_RU
dc.date.accessioned	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2017-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2017	ru_RU
dc.identifier.citation	Столярова Г.Р., Рычков С.Ю., Фазлиев А.М. ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР // Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире: материалы I Международной научной конференции (12-15 апреля 2017 г.). – Казань: Изд-во «Ак Буре», 2017. – С. 421-423.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=156298	ru_RU
dc.description.abstract	Традиционная культура тюркских народов в изменяющемся мире	ru_RU
dc.description.abstract	В статье рассматриваются некоторые результаты авторского исследования культуры питания татар г. Казани и ее обусловленности религиозными факторами. На основе литературных источников вы- делены характеристики, свойственные традиционной культуре народа на рубеже ХΙХ–ХХ веков, определена степень их современного бытования, а также компетенции респондентов в данной сфере. В границах выборочной совокупности показана роль пищи в современной празднично-ритуальной обрядности.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	культура питания	ru_RU
dc.subject	татары Казани	ru_RU
dc.subject	трансформации	ru_RU
dc.title	ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ В КУЛЬТУРЕ ПИТАНИЯ ТАТАР	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU