| Форма представления | Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
| Год публикации | 2018 |
| Язык | английский |
|
Зинурова Елена Евгеньевна, автор
|
|
Старовойтова Оксана , автор
|
|
Савельева Елена Владимировна, автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Elena E. Zinurova EVALUATION OF NAKED EINCORN GRAIN AND FLOUR
TECHNOLOGICAL PROPERTIES/Elena V. Savelyeva, , Elena E. Zinurova, Oksana V. Starovoitova, , Olga A. Reshetnik//INDO AMERICAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES.-2018.-ISSN 2349-7750.-pg. 9289-9296 |
| Ключевые слова |
eincorn grain, naked eincorn, morpho-biochemical properties of grain, protein-proteinase and carbohydrateamylase
complexes of flour, rheological characteristics. |
| Название журнала |
INDO AMERICAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
|
| URL |
http://doi.org/10.5281/zenodo.1439308 |
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=190645 |
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Зинурова Елена Евгеньевна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Старовойтова Оксана |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Савельева Елена Владимировна |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2018-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2018-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2018 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Elena E. Zinurova EVALUATION OF NAKED EINCORN GRAIN AND FLOUR
TECHNOLOGICAL PROPERTIES/Elena V. Savelyeva, , Elena E. Zinurova, Oksana V. Starovoitova, , Olga A. Reshetnik//INDO AMERICAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES.-2018.-ISSN 2349-7750.-pg. 9289-9296 |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=190645 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
INDO AMERICAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
eincorn grain |
ru_RU |
| dc.subject |
naked eincorn |
ru_RU |
| dc.subject |
morpho-biochemical properties of grain |
ru_RU |
| dc.subject |
protein-proteinase and carbohydrateamylase
complexes of flour |
ru_RU |
| dc.subject |
rheological characteristics. |
ru_RU |
| dc.title |
EVALUATION OF NAKED EINCORN GRAIN AND FLOUR
TECHNOLOGICAL PROPERTIES |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
