КФУ. Карточка публикации. The Effect of Black Cumin Seed Oil on The Oxidation Process of Lipids In Cookies

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

THE EFFECT OF BLACK CUMIN SEED OIL ON THE OXIDATION PROCESS OF LIPIDS IN COOKIES

Форма представления

Статьи в зарубежных журналах и сборниках

Год публикации

2016

Язык

английский

Авторы, сотрудники КФУ

Зинурова Елена Евгеньевна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Zinurova Elena E., Zeltzer Karina D., Artemieva Varvara A., The Effect of Black Cumin Seed Oil on The Oxidation Process of Lipids In Cookies//RESEARCH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL BIOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES. - 2016. - Vol.7, Is.6. - P.2811-2817.

Ключевые слова

oxidation process, lipids, oil

Название журнала

RESEARCH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL BIOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=202709

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Зинурова Елена Евгеньевна	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	Zinurova Elena E., Zeltzer Karina D., Artemieva Varvara A., The Effect of Black Cumin Seed Oil on The Oxidation Process of Lipids In Cookies//RESEARCH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL BIOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES. - 2016. - Vol.7, Is.6. - P.2811-2817.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=202709	ru_RU
dc.description.abstract	RESEARCH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL BIOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	oxidation process	ru_RU
dc.subject	lipids	ru_RU
dc.subject	oil	ru_RU
dc.title	The Effect of Black Cumin Seed Oil on The Oxidation Process of Lipids In Cookies	ru_RU
dc.type	Статьи в зарубежных журналах и сборниках	ru_RU