КФУ. Карточка публикации. Некрахмальные полисахариды ржи как детерминанты сферы применения зерна

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

НЕКРАХМАЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ РЖИ КАК ДЕТЕРМИНАНТЫ СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЗЕРНА

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2019

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Пономарева Мира Леонидовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Козлова Л.В. Некрахмальные полисахариды ржи как детерминанты сферы применения зерна. / Л.В. Козлова, А.Р. Назипова, М.В. Агеева, П.В. Микшина, Л.Ф. Гильмуллина, С.Н. Пономарев, М.Л. Пономарева, Т.А. Горшкова // Пищевые технологии и биотехнологии: сборник материалов ХVI Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященной 150-летию Периодической таблицы химических элементов: в 3 ч. Казань, 2019. - С. 351-356

Аннотация

Пищевые технологии и биотехнологии

Ключевые слова

РОЖЬ, SECALE CEREALE L, ЗЕРНОВКА, ЭНДОСПЕРМ, ОТРУБИ, АРАБИНОКСИЛАНЫ, ПЕНТОЗАНЫ, СОРТ, RYE, GRAIN, ENDOSPERM, BRAN, ARABINOXYLAN, PENTOSAN, CULTIVAR

Название журнала

Пищевые технологии и биотехнологии

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=205522

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Пономарева Мира Леонидовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2019	ru_RU
dc.identifier.citation	Козлова Л.В. Некрахмальные полисахариды ржи как детерминанты сферы применения зерна. / Л.В. Козлова, А.Р. Назипова, М.В. Агеева, П.В. Микшина, Л.Ф. Гильмуллина, С.Н. Пономарев, М.Л. Пономарева, Т.А. Горшкова // Пищевые технологии и биотехнологии: сборник материалов ХVI Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященной 150-летию Периодической таблицы химических элементов: в 3 ч. Казань, 2019. - С. 351-356	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=205522	ru_RU
dc.description.abstract	Пищевые технологии и биотехнологии	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	РОЖЬ	ru_RU
dc.subject	SECALE CEREALE L	ru_RU
dc.subject	ЗЕРНОВКА	ru_RU
dc.subject	ЭНДОСПЕРМ	ru_RU
dc.subject	ОТРУБИ	ru_RU
dc.subject	АРАБИНОКСИЛАНЫ	ru_RU
dc.subject	ПЕНТОЗАНЫ	ru_RU
dc.subject	СОРТ	ru_RU
dc.subject	RYE	ru_RU
dc.subject	GRAIN	ru_RU
dc.subject	ENDOSPERM	ru_RU
dc.subject	BRAN	ru_RU
dc.subject	ARABINOXYLAN	ru_RU
dc.subject	PENTOSAN	ru_RU
dc.subject	CULTIVAR	ru_RU
dc.title	Некрахмальные полисахариды ржи как детерминанты сферы применения зерна	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU