КФУ. Карточка публикации. Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши

RUS

- EN
- 中文
- ES

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО БИСКВИТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПОРОШКА ГРУШИ

Форма представления

Тезисы и материалы конференций в зарубежных журналах и сборниках

Год публикации

2020

Язык

русский

Авторы, сотрудники КФУ

Гильмутдинова Алина Азатовна, автор

Библиографическое описание на языке оригинала

Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши/ Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности: Сборник материалов Международной научно-практической конференции (27 ноября 2020г., г.Краснодар)/Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. – Краснодар, 2020 с.352-355 Гильмутдинова А.А., Канарская З.А., Канарский А.В.

Аннотация

Научное обеспечение техноло-гического развития и повыше-ния конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности

Ключевые слова

функциональность

Название журнала

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=264335

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Гильмутдинова Алина Азатовна	ru_RU
dc.date.accessioned	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2020	ru_RU
dc.identifier.citation	Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши/ Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности: Сборник материалов Международной научно-практической конференции (27 ноября 2020г., г.Краснодар)/Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. – Краснодар, 2020 с.352-355 Гильмутдинова А.А., Канарская З.А., Канарский А.В.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=264335	ru_RU
dc.description.abstract	Научное обеспечение техноло-гического развития и повыше-ния конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject		ru_RU
dc.title	Разработка технологии специализированного функционального бисквита с использованием природных источников биологически активных веществ из порошка груши	ru_RU
dc.type	Тезисы и материалы конференций в зарубежных журналах и сборниках	ru_RU