| Форма представления | Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
| Год публикации | 2024 |
| Язык | русский |
|
Никитина Елена Владимировна, автор
|
|
Харина Мария Петрова татьяна , автор
|
| Библиографическое описание на языке оригинала |
Sungatullina, A.; Petrova, T.; Kharina, M.; Mikshina, P.; Nikitina, E. Effect of Flaxseed Mucilage on the Probiotic, Antioxidant, and Structural-Mechanical Properties of the Different Lactobacillus Cells. Fermentation 2023, 9, 486. https://doi.org/10.3390/ fermentation9050486 |
| Ключевые слова |
lactic acid bacteria; flaxseed mucilage; antioxidant properties; starter cultures; probiotics |
| Название журнала |
Fermentation
|
| URL |
https://www.mdpi.com/2311-5637/9/5/486 |
| Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=296563 |
Полная запись метаданных  |
| Поле DC |
Значение |
Язык |
| dc.contributor.author |
Никитина Елена Владимировна |
ru_RU |
| dc.contributor.author |
Харина Мария Петрова татьяна |
ru_RU |
| dc.date.accessioned |
2024-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.available |
2024-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
| dc.date.issued |
2024 |
ru_RU |
| dc.identifier.citation |
Sungatullina, A.; Petrova, T.; Kharina, M.; Mikshina, P.; Nikitina, E. Effect of Flaxseed Mucilage on the Probiotic, Antioxidant, and Structural-Mechanical Properties of the Different Lactobacillus Cells. Fermentation 2023, 9, 486. https://doi.org/10.3390/ fermentation9050486 |
ru_RU |
| dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/?p_id=296563 |
ru_RU |
| dc.description.abstract |
Fermentation |
ru_RU |
| dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
| dc.subject |
|
ru_RU |
| dc.title |
Effect of Flaxseed Mucilage on the Probiotic, Antioxidant, and Structural-Mechanical Properties of the Different Lactobacillus Cells |
ru_RU |
| dc.type |
Статьи в зарубежных журналах и сборниках |
ru_RU |
|
EN 
中文 
ES 
Карта сайта
