Казанский (Приволжский) федеральный университет, КФУ
КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
 
РАЗРАБОТКА НОВЫХ ПОДХОДОВ К ОЦЕНКЕ БИОФОРТИФИЦИРОВАННОЙ ОКРАШЕННОЙ ПШЕНИЦЫ КАК БЕЗОПАСНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Форма представленияСтатьи в российских журналах и сборниках
Год публикации2025
Языкрусский
  • Баранова Наталья Борисовна, автор
  • Костенко Виктория Викторовна, автор
  • Нурасов Рифат Исмандиярович, автор
  • Библиографическое описание на языке оригинала Нурасов Р.И., Костенко В.В., Баранова Н.Б., Пономарева М.Л. Разработка новых подходов к оценке биофортифицированной окрашенной пшеницы как безопасного сырья для производства продуктов функционального питания. Биомедицина. 2025;21(4):134–137. https://doi. org/10.33647/2074-5982-21-4-134-137
    Ключевые слова биофортификация, антоцианы, каротиноиды, функциональное питание, Drosophila melanogaster, геропротекция
    Название журнала Биомедицина
    URL https://scbmt.ru/_biomedicine/2025/biomed_4_2025.pdf
    Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку https://repository.kpfu.ru/?p_id=321793

    Полная запись метаданных