КФУ. Карточка публикации. Антагонистическая активность молочнокислых заквасок

КАЗАНСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

RUS

- EN
- 中文
- ES

АНТАГОНИСТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОКИСЛЫХ ЗАКВАСОК

Форма представления

Статьи в российских журналах и сборниках

Год публикации

2014

Авторы, сотрудники КФУ

Яковлева Галина Юрьевна, автор

Другие авторы

С. А. Жакслыкова, Р. Э. Хабибуллин, О. А. Решетник

Библиографическое описание на языке оригинала

Жакслыкова, С. А. Антагонистическая активность молочнокислых заквасок / С. А. Жакслыкова, Р. Э. Хабибуллин, Г. Ю. Яковлева, О. А. Решетник // Вестник Казанского технологического университета.- 2014.- Т.17, № 10, С. 152-155.

Ключевые слова

антагонистическая активность, молочнокислые бактериальные закваски, патогенные и условно- патогенные микроорганизмы, индекс ингибирования.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на эту карточку

https://repository.kpfu.ru/?p_id=98109

Файлы ресурса

Название файла	Размер (Мб)	Формат
Yakovleva_KHTI_T17_N10_2014.PDF	0,43	PDF	посмотреть / скачать

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Яковлева Галина Юрьевна	ru_RU
dc.date.accessioned	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2014-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2014	ru_RU
dc.identifier.citation	Жакслыкова, С. А. Антагонистическая активность молочнокислых заквасок / С. А. Жакслыкова, Р. Э. Хабибуллин, Г. Ю. Яковлева, О. А. Решетник // Вестник Казанского технологического университета.- 2014.- Т.17, № 10, С. 152-155.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/?p_id=98109	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	антагонистическая активность	ru_RU
dc.subject	молочнокислые бактериальные закваски	ru_RU
dc.subject	патогенные и условно- патогенные микроорганизмы	ru_RU
dc.subject	индекс ингибирования.	ru_RU
dc.title	Антагонистическая активность молочнокислых заквасок	ru_RU
dc.type	Статьи в российских журналах и сборниках	ru_RU