KFU. Card publication. Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания

- RUS
- 中文
- ES

РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2016

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Akhmadiev Gabdulakhat Malikovich, author

Bibliographic description in the original language

Akhmadiev G. M. Razrabotka sistemy kontrolya kachestva i obespechenie ekologicheskoy bezopasnosti prodovolstvennogo syrya i produktov pitaniya//Sovremennye nauchnye issledovaniya: metodologiya, teoriya, praktika: materialyIX Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii(Moskva, 21 sentyabrya2015 g.). – Moskva: Grifon, 2015. – S.5-28,RINC

Annotation

Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). ? Москва: Грифон, 2015. ? 172 с.

Keywords

разработка системы контроля, качество, НАССР, безопасность, продовольственное сырье, продукты питания, население, химические, биологические, загрязнители.

The name of the journal

URL

http://www.csrni.ru

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=125280&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Akhmadiev Gabdulakhat Malikovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2016-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2016	ru_RU
dc.identifier.citation	Ахмадиев Г. М. Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания//Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). – Москва: Грифон, 2015. – С.5-28,РИНЦ	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=125280&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Современные научные исследования: методология, теория, практика: материалыIX Международной научно-практической конференции(Москва, 21 сентября2015 г.). ? Москва: Грифон, 2015. ? 172 с.	ru_RU
dc.description.abstract	Целью настоящей работы является разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания для различных категорий населения РФ. В стандарте рассмотрены обязанности высшего руководства в системе улучшения безопасности и качества на основе идентификации и документированности. В перспективном плане НАССР(Hazard Analysis and Critical Control Points) отмечено, что при идентификации опасности, их оценке, разработке и применении плана НАССР особое внимание должно уделяться влиянию сырья и ингредиентов, роли производственных процессов.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	разработка системы контроля	ru_RU
dc.subject	качество	ru_RU
dc.subject	НАССР	ru_RU
dc.subject	безопасность	ru_RU
dc.subject	продовольственное сырье	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.subject	население	ru_RU
dc.subject	химические	ru_RU
dc.subject	биологические	ru_RU
dc.subject	загрязнители.	ru_RU
dc.title	Разработка системы контроля качества и обеспечение экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU