KFU. Card publication. Подходы к оценке и управлению рисками здоровью населения, обусловленными поступлением химических контаминант с рационом питания

- RUS
- 中文
- ES

ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ И УПРАВЛЕНИЮ РИСКАМИ ЗДОРОВЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, ОБУСЛОВЛЕННЫМИ ПОСТУПЛЕНИЕМ ХИМИЧЕСКИХ КОНТАМИНАНТ С РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2019

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Stepanova Natalya Vladimirovna, author

Authors, postgraduates KFU

Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Fomina S.F. Podkhody k ocenke i upravleniyu riskami zdorovyu naseleniya, obuslovlennymi postupleniem khimicheskikh kontaminant s racionom pitaniya/ S.F.Fomina, N.V.Stepanova//Aktualnye voprosy analiza riska pri obespechenii sanitarno-epidemiologicheskogo blagopoluchiya naseleniya i zashhity prav potrebiteley: materialy IKh Vserossiyskoy nauch.-prakticheskoy konf. s mezhdunarodnym uchastiem. - Perm, 2019. - S.353-360.

Annotation

Основными целями настоящего исследования были: изучить концентрации свинца (Pb), кадмия (Cd), мышьяка (As), ртути (Hg) и нитратов (NO3) в продуктах питания населения г. Казани; оценить риск для здоровья человека, связанный с употреблением в пищу загрязненных химическими контаминантами продуктов, путем расчета экспозиции и коэффициента опасности (HQ); дать характеристику развития неканцерогенных эффектов, детерминированных комбинированным действием контаминантов пищевых продуктов, определены органы и системы организма, подверженные наибольшему токсическому воздействию; провести расчеты величины индивидуального и популяционного канцерогенного риска, обусловленного потреблением контаминированных пищевых продуктов

Keywords

химические контаминанты, экспозиция, неканцерогенный риск, здоровье, дети

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=201868&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stepanova Natalya Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fomina Suryana Faritovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2019	ru_RU
dc.identifier.citation	Фомина С.Ф. Подходы к оценке и управлению рисками здоровью населения, обусловленными поступлением химических контаминант с рационом питания/ С.Ф.Фомина, Н.В.Степанова//Актуальные вопросы анализа риска при обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей: материалы IХ Всероссийской науч.-практической конф. с международным участием. - Пермь, 2019. - С.353-360.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=201868&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Основными целями настоящего исследования были: изучить концентрации свинца (Pb), кадмия (Cd), мышьяка (As), ртути (Hg) и нитратов (NO3) в продуктах питания населения г. Казани; оценить риск для здоровья человека, связанный с употреблением в пищу загрязненных химическими контаминантами продуктов, путем расчета экспозиции и коэффициента опасности (HQ); дать характеристику развития неканцерогенных эффектов, детерминированных комбинированным действием контаминантов пищевых продуктов, определены органы и системы организма, подверженные наибольшему токсическому воздействию; провести расчеты величины индивидуального и популяционного канцерогенного риска, обусловленного потреблением контаминированных пищевых продуктов	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	химические контаминанты	ru_RU
dc.subject	экспозиция	ru_RU
dc.subject	неканцерогенный риск	ru_RU
dc.subject	здоровье	ru_RU
dc.subject	дети	ru_RU
dc.title	Подходы к оценке и управлению рисками здоровью населения, обусловленными поступлением химических контаминант с рационом питания	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU