KFU. Card publication. ОЦЕНКА РИСКА ПОСТУПЛЕНИЯ МЫШЬЯКА С РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ г. КАЗАНИ

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ОЦЕНКА РИСКА ПОСТУПЛЕНИЯ МЫШЬЯКА С РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ Г. КАЗАНИ

Form of presentation

Conference proceedings in international journals and collections

Year of publication

2019

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Stepanova Natalya Vladimirovna, author

Other authors

Khayrullina Liliya Rifkatovna, author

Celishheva Margarita Vladimirovna, author

Yusupova Nailya Zufarovna, author

Authors, postgraduates KFU

Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Stepanova N.V. Ocenka riska postupleniya myshyaka s racionom pitaniya detskogo naseleniya g. Kazani / N.V. Stepanova, S.F. Fomina, N.Z. Yusupova, L.R. Khayrullina, M.V. Celishheva // Aktualnye problemy nauki i obrazovaniya v oblasti estestvennykh i selskokhozyaystvennykh nauk : sbornik materialov VІІII Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konf. posvyashhennoy 90-letiyu akademika K. Tashenova (17 maya 2019g.). – Petropavlovsk, 2019. – S.94 -99.

Annotation

«Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук« Материалы VІІII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию академика К. Ташенова (17 мая 2019г.)

Keywords

мышьяк, продукты питания, дети, оценка риска

The name of the journal

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=204084&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stepanova Natalya Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Khayrullina Liliya Rifkatovna	ru_RU
dc.contributor.author	Celishheva Margarita Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Yusupova Nailya Zufarovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fomina Suryana Faritovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2019-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2019	ru_RU
dc.identifier.citation	Степанова Н.В. Оценка риска поступления мышьяка с рационом питания детского населения г. Казани / Н.В. Степанова, С.Ф. Фомина, Н.З. Юсупова, Л.Р. Хайруллина, М.В. Целищева // Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук : сборник материалов VІІII Международной научно-практической конф. посвященной 90-летию академика К. Ташенова (17 мая 2019г.). – Петропавловск, 2019. – С.94 -99.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=204084&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	«Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук« Материалы VІІII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию академика К. Ташенова (17 мая 2019г.)	ru_RU
dc.description.abstract	По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) пища и питьевая вода являются основными путями воздействия мышьяка [2]. В пищевых продуктах наземного происхождения преобладающими формами мышьяка являются неорганический iAs (As V) и As (III)), так и отдельные виды метилированного мышьяка (метиларсонат, метиларсенит и диметиларсинат). Мышьяк попадает в пищевую цепь главным образом через загрязненную воду и почву [3].В настоящее время не установлены максимальные уровни (ML) для мышьяка в пищевых продуктах на уровне ЕС, хотя в некоторых государствах ML определены в национальном законодательстве. Цель: Изучение поступления мышьяка и химических веществ с рационом питания детей 3-6 лет и оценка риска их воздействия на здоровье детского населения.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	мышьяк	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.subject	дети	ru_RU
dc.subject	оценка риска	ru_RU
dc.title	ОЦЕНКА РИСКА ПОСТУПЛЕНИЯ МЫШЬЯКА С РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ г. КАЗАНИ	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in international journals and collections	ru_RU