KFU. Card publication. Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica в онтогенезе

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ФИТОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ BRASSICA OLERACEA VAR. SABELLICA В ОНТОГЕНЕЗЕ

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2020

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Kalimullin Marat Ildusovich, author

Mostyakova Antonina Anatolevna, author

Timofeeva Olga Arnoldovna, author

Authors, postgraduates KFU

Almugrabi Esraa , postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Almugrabi E, Kalimullin M.I., Mostyakova A.A., Timofeeva O.A. Fitokhimicheskiy sostav Brassica oleracea var. Sabellica v ontogeneze // AgroEkoInfo. ? 2020, №1. ? http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf.

Annotation

АгроЭкоИнфо

Keywords

КАПУСТА КЕЙЛ, ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ, ОНТОГЕНЕЗ, ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ФЛАВОНОИДЫ, КАРОТИНОИДЫ, ВИТАМИН С, БЕЛКИ, САХАР

The name of the journal

АгроЭкоИнфо

URL

http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf.

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=223473&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Kalimullin Marat Ildusovich	ru_RU
dc.contributor.author	Mostyakova Antonina Anatolevna	ru_RU
dc.contributor.author	Timofeeva Olga Arnoldovna	ru_RU
dc.contributor.author	Almugrabi Esraa	ru_RU
dc.date.accessioned	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2020	ru_RU
dc.identifier.citation	Алмуграби Е, Калимуллин М.И., Мостякова А.А., Тимофеева О.А. Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica в онтогенезе // АгроЭкоИнфо. ? 2020, №1. ? http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2020/1/st_115.pdf.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=223473&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	АгроЭкоИнфо	ru_RU
dc.description.abstract	Цель работы ? выяснить изменения в содержании фенольных соединений, флавоноидов, витамина С, каротиноидов, белка и сахаров в растениях капусты кейл в зависимости от возраста растений и условий выращивания. Посев капусты проводили в начале июня 2019 года. Пробы для анализа (листья) отбирали через 8, 12, 16, 20 и 24 недели после посадки при температурах +160С, +160С, +140С, -6 0С и -6 0С, соответственно. Показано, что Brassica oleracea var. Sabellica, выращенная в условиях России, характеризуется высоким содержанием соединений, полезных для здоровья. Содержание фенольных соединений, витамина С и сахаров было самым высоким через 20 недель после посадки при температуре -6?С, в то время как количество каротиноидов и белка достигло самого высокого значения на более ранних стадиях развития капусты кейл: через 12 недель при температуре +16?С. Отрицательные температуры увеличивают содержание фенольных соединений и витамина С, а также растворимых сахаров.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	КАПУСТА КЕЙЛ	ru_RU
dc.subject	ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ	ru_RU
dc.subject	ОНТОГЕНЕЗ	ru_RU
dc.subject	ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ	ru_RU
dc.subject	ФЛАВОНОИДЫ	ru_RU
dc.subject	КАРОТИНОИДЫ	ru_RU
dc.subject	ВИТАМИН С	ru_RU
dc.subject	БЕЛКИ	ru_RU
dc.subject	САХАР	ru_RU
dc.title	Фитохимический состав Brassica oleracea var. Sabellica в онтогенезе	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU