KFU. Card publication. Оценка канцерогенного риска поступления химических веществ с рационом питания взрослого и детского населения г. Казани

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ОЦЕНКА КАНЦЕРОГЕННОГО РИСКА ПОСТУПЛЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ С РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ ВЗРОСЛОГО И ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ Г. КАЗАНИ

Form of presentation

Conference proceedings in international journals and collections

Year of publication

2020

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Stepanova Natalya Vladimirovna, author

Authors, postgraduates KFU

Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Fomina S.F. Ocenka kancerogennogo riska postupleniya khimicheskikh veshhestv s racionom pitaniya vzroslogo i detskogo naseleniya g. Kazani / S.F. Fomina, N.V. Stepanova // Aktualnye problemy nauki i obrazovaniya v oblasti estestvennykh i selskokhozyaystvennykh nauk, posvyashhennoy 75-letiyu doktora khimicheskikh nauk, professora V.V. Polyakova: materialy mezhdunarodnoy nauch.-prakticheskoy konf. v 3-kh tomakh - Petropavslovsk, 2020. - Tom.2. -S.80-84.

Annotation

Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук, посвященной 75-летию доктора химических наук, профессора В.В. Полякова

Keywords

Канцерогенный риск, продукты питания, дети, возрастные поправочные коэффициенты, взрослые.

The name of the journal

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=227475&p_lang=2

Resource files

File name	Size (MB)	Format
F__AZA_STAN_RESPUBLIKASY_Fomina.pdf	0,22	pdf	show / download

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Stepanova Natalya Vladimirovna	ru_RU
dc.contributor.author	Fomina Suryana Faritovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2020-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2020	ru_RU
dc.identifier.citation	Фомина С.Ф. Оценка канцерогенного риска поступления химических веществ с рационом питания взрослого и детского населения г. Казани / С.Ф. Фомина, Н.В. Степанова // Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук, посвященной 75-летию доктора химических наук, профессора В.В. Полякова: материалы международной науч.-практической конф. в 3-х томах - Петропавсловск, 2020. - Том.2. -С.80-84.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=227475&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Актуальные проблемы науки и образования в области естественных и сельскохозяйственных наук, посвященной 75-летию доктора химических наук, профессора В.В. Полякова	ru_RU
dc.description.abstract	Индивидуальный канцерогенный риск (ICR) по Ме и 95th perc, обусловленный содержанием в пищевых продуктов Pb, As, 2,4 Д кислоты для взрослого и As детского населения, оценивается как пренебрежительно малый (2,5Е-0,7 - 4,07Е-09). Для детей уровень индивидуального канцерогенного риска от содержания в продуктах питания Pb, Cd, ДДТ, 2,4 Д кислоты по Ме и 95th perc и ГХЦГ по Ме (4,13Е-04 – 7,96Е-06), а для взрослым - Cd, ГХЦГ, ДДТ (1,27Е-04 – 5,29Е-06) является допустимым и подлежит динамическому контролю. Величина индивидуального канцерогенного риска для ГХЦГ у детей является неприемлемой (1,01Е-0,3) и требует разработки и проведениеоздоровительных мероприятий.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Канцерогенный риск	ru_RU
dc.subject	продукты питания	ru_RU
dc.subject	дети	ru_RU
dc.subject	возрастные поправочные коэффициенты	ru_RU
dc.subject	взрослые.	ru_RU
dc.title	Оценка канцерогенного риска поступления химических веществ с рационом питания взрослого и детского населения г. Казани	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in international journals and collections	ru_RU