Kazan (Volga region) Federal University, KFU
KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY
 
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЗАКВАСКИ «ЭВИТАЛИЯ» НА БРОДИЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ ДРОЖЖЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО БИСКВИТА
Form of presentationConference proceedings in Russian journals and collections
Year of publication2021
Языкрусский
  • Gilmutdinova Alina Azatovna, author
  • Bibliographic description in the original language Issledovanie vliyaniya zakvaski «Evitaliya» na brodilnuyu aktivnost drozhzhey pri proizvodstve specializirovannogo funkcionalnogo biskvita / Sbornik trudov po materialam IV Mezhdunarodnogo konkursa nauchno-issledovatelskikh rabot (01 marta 2021g., g. Ufa). / Ufa: Izd. NIC Vestnik nauki, 2021 s. 27-31 A.A. Gilmutdinova, Z.A. Kanarskaya, A.V. Kanarskiy
    Annotation НИЦ Вестник науки
    Keywords Бродильная активность
    The name of the journal НИЦ Вестник науки
    Please use this ID to quote from or refer to the card https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=264337&p_lang=2

    Full metadata record