KFU. Card publication. Хроматографическое изучение фенольных соединений разных сортов капусты кейл Brassica Oleracea var. Аcephala).

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ РАЗНЫХ СОРТОВ КАПУСТЫ КЕЙЛ BRASSICA OLERACEA VAR. АCEPHALA).

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2022

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Almugrabi Esraa , author

Mostyakova Antonina Anatolevna, author

Timofeeva Olga Arnoldovna, author

Authors, postgraduates KFU

Galiev Insaf Vakifovich, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Galiev I.V. Khromatograficheskoe izuchenie fenolnykh soedineniy raznykh sortov kapusty keyl (Brassica Oleracea var. acephala) / Galiev I.V., Almugrabi E., Mostyakova A.A., Timofeeva O.A. / Fenolnye soedineniya: fundamentalnye i prikladnye aspekty: materialy dokladov XI mezhdunarodnogo simpoziuma (Moskva, 1 1 –15 aprelya 2022 g). M.: IFR RAN, 2022. – M.: Izdatelstvo «Pero», 2022.– 83 s.

Annotation

Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты:

Keywords

Brassica oleracea, Фенольные соединения, хромотография

The name of the journal

Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты:

URL

https://ofr.su/assets/files/events/simpozium-fenol-2022.pdf

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=267696&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Almugrabi Esraa	ru_RU
dc.contributor.author	Mostyakova Antonina Anatolevna	ru_RU
dc.contributor.author	Timofeeva Olga Arnoldovna	ru_RU
dc.contributor.author	Galiev Insaf Vakifovich	ru_RU
dc.contributor.author	Galiev Insaf Vakifovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2022	ru_RU
dc.identifier.citation	Галиев И.В. Хроматографическое изучение фенольных соединений разных сортов капусты кейл (Brassica Oleracea var. acephala) / Галиев И.В., Алмуграби Е., Мостякова А.А., Тимофеева О.А. / Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты: материалы докладов XI международного симпозиума (Москва, 1 1 –15 апреля 2022 г). М.: ИФР РАН, 2022. – М.: Издательство «Перо», 2022.– 83 с.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=267696&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты:	ru_RU
dc.description.abstract	Растительные продукты с выявленными противораковыми и кардиозащитными свойствами включают разновидности Brassica oleracea, которые проявляют генотоксические свойства и обладают высокой антиоксидантной и антимикробной активностью. В последние годы возобновился интерес к использованию листовой капусты кейл в качестве профилактического продукта питания из-за относительно высокого содержания биоактивных фитохимических веществ, таких как глюкозинолаты, фенольные соединения, антоцианы, аминокислоты, витамины и минералы. Фенольные соединения в большинстве своем проявляют антиоксидантную активность и способствуют профилактике многих хронических заболеваний. Исследования последних лет показали, что производные некоторых фенольных соединений зачастую проявляют большую эффективность, чем специфичные лекарственные препараты.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Brassica oleracea	ru_RU
dc.subject	Фенольные соединения	ru_RU
dc.subject	хромотография	ru_RU
dc.title	Хроматографическое изучение фенольных соединений разных сортов капусты кейл Brassica Oleracea var. Аcephala).	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU