KFU. Card publication. Сравнительный анализ состава фенольных соединений в разных сортах капусты кейл (Brassica Oleracea var. Acephala)/

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОСТАВА ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РАЗНЫХ СОРТАХ КАПУСТЫ КЕЙЛ (BRASSICA OLERACEA VAR. ACEPHALA)/

Form of presentation

Conference proceedings in Russian journals and collections

Year of publication

2022

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Almugrabi Esraa , author

Mostyakova Antonina Anatolevna, author

Timofeeva Olga Arnoldovna, author

Authors, postgraduates KFU

Galiev Insaf Vakifovich, postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Galiev.I.V. Sravnitelnyy analiz sostava fenolnykh soedineniy v raznykh sortakh kapusty keyl (Brassica Oleracea var. Acephala)/ I. V. Galiev, E. Almugrabi, A. A. Mostyakova, O. A. Timofeeva // «Fiziologiya rasteniy i fenomika kak osnova sovremennykh fitobiotekhnologiy», Vseros. nauchn. konf. s mezhdunar. uchastiem. Vserossiyskaya nauchnaya konferenciya s mezhdunarodnym uchastiem «Fiziologiya rasteniy i fenomika kak osnova sovremennykh fitobiotekhnologiy». Godichnoe sobranie Obshhestva fiziologov rasteniy Rossii. Nizhniy Novgorod, 27-30 sentyabrya 2022 g.: Tezisy dokl. / NNGU im. N.I. Lobachevskogo. - Nizhniy Novgorod: Izd-vo NNGU, 2022. - S.36.

Annotation

Физиология растений и феномика как основа современных фитобиотехнологи

Keywords

(Brassica Oleracea var. Acephala, фенольные соединений

The name of the journal

Физиология растений и феномика как основа современных фитобиотехнологи

URL

https://ofr.su/assets/files/annual/Sbornik_tezisov_annual_2022.pdf

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=273252&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Almugrabi Esraa	ru_RU
dc.contributor.author	Mostyakova Antonina Anatolevna	ru_RU
dc.contributor.author	Timofeeva Olga Arnoldovna	ru_RU
dc.contributor.author	Galiev Insaf Vakifovich	ru_RU
dc.date.accessioned	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2022-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2022	ru_RU
dc.identifier.citation	Галиев.И.В. Сравнительный анализ состава фенольных соединений в разных сортах капусты кейл (Brassica Oleracea var. Acephala)/ И. В. Галиев, Е. Алмуграби, А. А. Мостякова, О. А. Тимофеева // «Физиология растений и феномика как основа современных фитобиотехнологий», Всерос. научн. конф. с междунар. участием. Всероссийская научная конференция с международным участием «Физиология растений и феномика как основа современных фитобиотехнологий». Годичное собрание Общества физиологов растений России. Нижний Новгород, 27-30 сентября 2022 г.: Тезисы докл. / ННГУ им. Н.И. Лобачевского. - Нижний Новгород: Изд-во ННГУ, 2022. - С.36.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=273252&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Физиология растений и феномика как основа современных фитобиотехнологи	ru_RU
dc.description.abstract	Растительные продукты с выявленными противораковыми и кардиозащитными свойствами включают разновидности Brassica oleracea, которые проявляют генотоксические свойства и обладают высокой антиоксидантной и антимикробной активностью. В последние годы возобновился интерес к использованию листовой капусты кейл в качестве профилактического продукта питания из-за относительно высокого содержания биоактивных фитохимических веществ, таких как глюкозинолаты, фенольные соединения, антоцианы, аминокислоты, витамины и минералы. Фенольные соединения в большинстве своем проявляют антиоксидантную активность и способствуют профилактике многих хронических заболеваний. Исследования последних лет показали, что производные некоторых фенольных соединений зачастую проявляют большую эффективность, чем специфичные лекарственные препараты. Вместе с тем, в настоящее время имеется достаточно большой набор сортов капусты кейл, которые могут значительно различаться по количеству фитохимических веществ, что может сказываться на физиологических характеристиках и «полезности» данного растения. В связи с этим целью данной работы является изучение фенольного состава разных сортов капусты кейл. В качестве объекта исследования использовали растения трех сортов капусты кейл («Nero Di Toscana», «Dwarf Green Curled» и «Кай и Герда»), выращенные в теплице в течение 18 недель. На первом этапе необходимо было подобрать оптимальные способы экстракции фенольных соединений. Наиболее эффективной оказалась трехкратная спиртовая экстракция при 70?С по 15 мин каждая. Хроматографический анализ проводился на высокоэффективном жидкостном хроматографе с использованием в качестве подвижной фазы смесь ацетонитрила (раствор Б) и воды с добавлением 1% ледяной уксусной кислоты (раствор А). Разделение проводили в градиентном и изократическом режиме. Для идентификации фенольных соединений использовались соответствующие стандарты с определенной концентрацией. Результаты выдавались на компьютере в качестве пиков, по которым можно определить не только наличие разных метаболитов, но и их количество. Проведенный эксперимент продемонстрировал значительно большее количество фенольных кислот, прежде всего таких, как галловая, синнаповая и коричная кислоты у сорта «Nero Di Toscana». По сравнению с «Dwarf Green Curled» и «Кай и Герда», в которых общее содержание перечисленных кислот было больше в 1.44 и 1.25 раз соответственно. У растений сорта «Кай и Герда» было обнаружено большее количество кофейной кислоты. «Dwarf Green Curled» показала относительно средние результаты. Исходя из результатов, именно сорт «Nero Di Toscana» представляется наиболее перспективным для дальнейших исследований и активного внедрения в практику растениеводства	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	(Brassica Oleracea var. Acephala	ru_RU
dc.subject	фенольные соединений	ru_RU
dc.title	Сравнительный анализ состава фенольных соединений в разных сортах капусты кейл (Brassica Oleracea var. Acephala)/	ru_RU
dc.type	Conference proceedings in Russian journals and collections	ru_RU