KFU. Card publication. Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

УПРАВЛЕНИЕ ЦИФРОВОЙ ТРАНСФОРМАЦИЕЙ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА НА ОСНОВЕ ЦЕННОСТНОГО ПОДХОДА

Form of presentation

Russian monographs

Year of publication

2023

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Paley Tatyana Feliksovna, author

Authors, postgraduates KFU

Khelal Mokhamed Yussef Ibrakhim , postgraduate kfu

Bibliographic description in the original language

Khelal M.Yu.I., Paley T.F. Upravlenie cifrovoy transformaciey restorannogo biznesa na osnove cennostnogo podkhoda / M.Yu.I. Khelal, T.F. Paley. - Kazan: Otechestvo, 2023. - 149 s., Usl. pech. l. 9,25 ISBN 978-5-9222-1768-2

Annotation

Рестораны в настоящее время переживают глубокую цифровую трансформацию, обусловленную разнообразными факторами. В первую очередь, к ним относится изменение поведения клиентов, все более активно прибегающих к использованию цифровых технологий для поиска информации и совершения покупок. Во-вторых, рост конкуренции в сфере ресторанного бизнеса подталкивает предпринимателей к модернизации процессов и активному внедрению цифровых технологий. В-третьих, рестораны активно внедряют цифровые инструменты и процессы в своей деятельности с целью увеличения операционной эффективности. При этом успешные шаги в области цифровой трансформации ресторанов существенно изменили способы создания и из-мерения потребительской ценности. Настоящее монографическое исследование адресовано, в первую очередь, сту-дентам таких специальностей, как «Менеджмент», «Экономика», «Гостиничное дело», «Туризм» и т.д., а также широкому кругу читателей, интересующихся указанными про-блемами.

Keywords

потребительская ценность, цифровая трансформация, стратегия ресторанного бизнеса

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=291680&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Paley Tatyana Feliksovna	ru_RU
dc.contributor.author	Khelal Mokhamed Yussef Ibrakhim	ru_RU
dc.date.accessioned	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2023-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2023	ru_RU
dc.identifier.citation	Хелал М.Ю.И., Палей Т.Ф. Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода / М.Ю.И. Хелал, Т.Ф. Палей. - Казань: Отечество, 2023. - 149 с., Усл. печ. л. 9,25 ISBN 978-5-9222-1768-2	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=291680&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Рестораны в настоящее время переживают глубокую цифровую трансформацию, обусловленную разнообразными факторами. В первую очередь, к ним относится изменение поведения клиентов, все более активно прибегающих к использованию цифровых технологий для поиска информации и совершения покупок. Во-вторых, рост конкуренции в сфере ресторанного бизнеса подталкивает предпринимателей к модернизации процессов и активному внедрению цифровых технологий. В-третьих, рестораны активно внедряют цифровые инструменты и процессы в своей деятельности с целью увеличения операционной эффективности. При этом успешные шаги в области цифровой трансформации ресторанов существенно изменили способы создания и из-мерения потребительской ценности. Настоящее монографическое исследование адресовано, в первую очередь, сту-дентам таких специальностей, как «Менеджмент», «Экономика», «Гостиничное дело», «Туризм» и т.д., а также широкому кругу читателей, интересующихся указанными про-блемами.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	потребительская ценность	ru_RU
dc.subject	цифровая трансформация	ru_RU
dc.subject	стратегия ресторанного бизнеса	ru_RU
dc.title	Управление цифровой трансформацией ресторанного бизнеса на основе ценностного подхода	ru_RU
dc.type	Russian monographs	ru_RU