Form of presentation | Conference proceedings in Russian journals and collections |
Year of publication | 2023 |
|
Stepanova Natalya Vladimirovna, author
Yusupova Nailya Zarifovna, author
|
|
Gayazova Aygul Khanifovna, postgraduate kfu
Maludze Goga Gelaevich, postgraduate kfu
Fomina Suryana Faritovna, postgraduate kfu
|
Bibliographic description in the original language |
Fomina S.F. Ocenka nekancerogennogo riska zdorovyu vzroslogo naseleniya pri postuplenii khlororganicheskikh pesticidov i nitratov s produktami pitaniya mestnogo proizvodstva / S.F. Fomina, N.Z. Yusupova, N.V. Stepanova, A.Kh. Gayazova, G.G. Maludze // Okruzhayushhaya sreda i zdorove naseleniya: materialy KhKhXIV Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferencii s mezhdunarodnym uchastiem (Kazan, 15 dekabrya 2023 g.) - Kazan: Redakcionno-izdatelskiy otdel NB KGMA, 2023. - 144 s. |
Annotation |
Питание играет ключевую роль в сохранении и укреплении здоровья человека. Пища является источником энергии, компоненты пищевого рациона обеспечивают организм необходимыми макро- и микроэлементами, оказывает влияние на рост и развитие организма, обеспечивает его защиту от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды. Вместе с тем, содержащиеся в продовольственном сырье и продуктах питания чужеродные компоненты способны оказывать неблагоприятное влияние на здоровье человека, снижая адаптационный потенциал организма, приводя к развитию неканцерогенных и канцерогенных эффектов. Проблема качества продуктов питания в последние годы становится все более актуальной в связи развитием сельского хозяйства, освоением современных методов ведения растениеводства и животноводства. В настоящее время осуществляются мероприятия по снижению риска неблагоприятного воздействия контаминантов на здоровье человека. |
Keywords |
оценка риска, неканцерогенный эффект, здоровье человека, продукты питания |
Place of publication |
г.Казань |
Publishing house |
Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА |
Please use this ID to quote from or refer to the card |
https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=295682&p_lang=2 |
Full metadata record ![](https://shelly.kpfu.ru/pdf/picture/arrow_black_right.gif) |
Field DC |
Value |
Language |
dc.contributor.author |
Stepanova Natalya Vladimirovna |
ru_RU |
dc.contributor.author |
Yusupova Nailya Zarifovna |
ru_RU |
dc.contributor.author |
Gayazova Aygul Khanifovna |
ru_RU |
dc.contributor.author |
Maludze Goga Gelaevich |
ru_RU |
dc.contributor.author |
Fomina Suryana Faritovna |
ru_RU |
dc.date.accessioned |
2023-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
dc.date.available |
2023-01-01T00:00:00Z |
ru_RU |
dc.date.issued |
2023 |
ru_RU |
dc.identifier.citation |
Фомина С.Ф. Оценка неканцерогенного риска здоровью взрослого населения при поступлении хлорорганических пестицидов и нитратов с продуктами питания местного производства / С.Ф. Фомина, Н.З. Юсупова, Н.В. Степанова, А.Х. Гаязова, Г.Г. Малудзе // Окружающая среда и здоровье населения: материалы ХХXIV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Казань, 15 декабря 2023 г.) - Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА, 2023. - 144 с. |
ru_RU |
dc.identifier.uri |
https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=295682&p_lang=2 |
ru_RU |
dc.description.abstract |
Питание играет ключевую роль в сохранении и укреплении здоровья человека. Пища является источником энергии, компоненты пищевого рациона обеспечивают организм необходимыми макро- и микроэлементами, оказывает влияние на рост и развитие организма, обеспечивает его защиту от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды. Вместе с тем, содержащиеся в продовольственном сырье и продуктах питания чужеродные компоненты способны оказывать неблагоприятное влияние на здоровье человека, снижая адаптационный потенциал организма, приводя к развитию неканцерогенных и канцерогенных эффектов. Проблема качества продуктов питания в последние годы становится все более актуальной в связи развитием сельского хозяйства, освоением современных методов ведения растениеводства и животноводства. В настоящее время осуществляются мероприятия по снижению риска неблагоприятного воздействия контаминантов на здоровье человека. |
ru_RU |
dc.language.iso |
ru |
ru_RU |
dc.publisher |
Казань: Редакционно-издательский отдел НБ КГМА |
ru_RU |
dc.subject |
оценка риска |
ru_RU |
dc.subject |
неканцерогенный эффект |
ru_RU |
dc.subject |
здоровье человека |
ru_RU |
dc.subject |
продукты питания |
ru_RU |
dc.title |
Оценка неканцерогенного риска здоровью взрослого населения при поступлении хлорорганических пестицидов и нитратов с продуктами питания местного производства |
ru_RU |
dc.type |
Conference proceedings in Russian journals and collections |
ru_RU |
|