KFU. Card publication. Вариабельность содержания арабиноксиланов в анатомических частях зерновки озимой ржи в период созревания зерна

KAZAN
FEDERAL UNIVERSITY

- RUS
- 中文
- ES

ВАРИАБЕЛЬНОСТЬ СОДЕРЖАНИЯ АРАБИНОКСИЛАНОВ В АНАТОМИЧЕСКИХ ЧАСТЯХ ЗЕРНОВКИ ОЗИМОЙ РЖИ В ПЕРИОД СОЗРЕВАНИЯ ЗЕРНА

Form of presentation

Articles in Russian journals and collections

Year of publication

2024

Язык

русский

Authors, employees of KFU

Ponomareva Mira Leonidovna, author

Bibliographic description in the original language

Ponomareva M.L. Variabelnost soderzhaniya arabinoksilanov v anatomicheskikh chastyakh zernovki ozimoy rzhi v period sozrevaniya zerna / M.L. Ponomareva, S.N. Ponomarev, L.F. Gilmullina, G.S. Mannapova // Agrarnyy nauchnyy zhurnal. - 2024. - №9. - S.49-57

Annotation

В работе проанализированы особенности накопления общих и водорастворимых арабиноксиланов в разных частях зерна на шести сортах озимой ржи, три из которых высокопентозановые и три - низкопентозановые. Наибольшее накопление ОАК наблюдалось в оболочках зерновки - 33,49-42,78 %. Максимальное накопление ВРАК наблюдали в эндосперме (61,9-74,3 %), а в зародыше и оболочках водорастворимая фракция составляла только десятую часть от общего содержания арабиноксиланов. Продемонстрирована значительная пространственная неоднородность водо-растворимых и общих АК в морфо-структурных частях зерновки и выявлены статистические различия между изучаемыми сортами озимой ржи, а также различный ход их формирования в процессе созревания зерна. После достижения физиологической зрелости количество ВРАК остается константным. Локализация АК в разных тканях зерновки была самым значительным источником вариации их количества, как для ОАК, так и ВРАК. Различный сценарий накопления ОАК и ВРАК в частях зерновки у низко- и высокопентозановых сортов, вероятно, связан со временем их аккумуляции или с деятельностью эндогенных ферментов зерна или их ингибиторов.

Keywords

озимая рожь, сорта, анатомические части зерна, содержание арабиноксиланов, вариабельность

The name of the journal

Аграрный научный журнал

Please use this ID to quote from or refer to the card

https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=308372&p_lang=2

Full metadata record

Field DC	Value	Language
dc.contributor.author	Ponomareva Mira Leonidovna	ru_RU
dc.date.accessioned	2024-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.available	2024-01-01T00:00:00Z	ru_RU
dc.date.issued	2024	ru_RU
dc.identifier.citation	Пономарева М.Л. Вариабельность содержания арабиноксиланов в анатомических частях зерновки озимой ржи в период созревания зерна / М.Л. Пономарева, С.Н. Пономарев, Л.Ф. Гильмуллина, Г.С. Маннапова // Аграрный научный журнал. - 2024. - №9. - С.49-57	ru_RU
dc.identifier.uri	https://repository.kpfu.ru/eng/?p_id=308372&p_lang=2	ru_RU
dc.description.abstract	Аграрный научный журнал	ru_RU
dc.description.abstract	В работе проанализированы особенности накопления общих и водорастворимых арабиноксиланов в разных частях зерна на шести сортах озимой ржи, три из которых высокопентозановые и три - низкопентозановые. Наибольшее накопление ОАК наблюдалось в оболочках зерновки - 33,49-42,78 %. Максимальное накопление ВРАК наблюдали в эндосперме (61,9-74,3 %), а в зародыше и оболочках водорастворимая фракция составляла только десятую часть от общего содержания арабиноксиланов. Продемонстрирована значительная пространственная неоднородность водо-растворимых и общих АК в морфо-структурных частях зерновки и выявлены статистические различия между изучаемыми сортами озимой ржи, а также различный ход их формирования в процессе созревания зерна. После достижения физиологической зрелости количество ВРАК остается константным. Локализация АК в разных тканях зерновки была самым значительным источником вариации их количества, как для ОАК, так и ВРАК. Различный сценарий накопления ОАК и ВРАК в частях зерновки у низко- и высокопентозановых сортов, вероятно, связан со временем их аккумуляции или с деятельностью эндогенных ферментов зерна или их ингибиторов.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	озимая рожь	ru_RU
dc.subject	сорта	ru_RU
dc.subject	анатомические части зерна	ru_RU
dc.subject	содержание арабиноксиланов	ru_RU
dc.subject	вариабельность	ru_RU
dc.title	Вариабельность содержания арабиноксиланов в анатомических частях зерновки озимой ржи в период созревания зерна	ru_RU
dc.type	Articles in Russian journals and collections	ru_RU